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Nella fine dei anni '70 Massimo Zanetti rilevò l'azienda locale a Bologna. Segafredo storica per la torrefazione del caffè in proprietà della omonima famiglia e con un marchio discretamente noto, Massimo Zanetti: fondatore e presidente diede l'impulso e nuova vitalità all'azienda, alla quale aggiunse il proprio marchio (Segafredo Zanetti).

Inizialmente la Segafredo Zanetti ha sviluppando l'attività in Italia, dove ben presto è diventata leader nel mercato dei pubblici esercizi. L'espansione ha quindi raggiunto il largo consumo e la grande distribuzione, per conquistare successivamente i mercati internazionali.

Food is any substance consumed to provide nutritional support for the body. Historically, people secured food through two methods: hunting and gathering and agriculture. Today, the majority of the food energy required by the ever increasing population of the world is supplied by the food industry.

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